Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста пекинская 25 г
Перец красный сладкий 20 г
Огурец, парниковый 20 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.9% 8444 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 17.7% 418 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 2.7% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 7.9% 947 г
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 8.9% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 8.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 31.933 мкг 400 мкг 8% 5.9% 1253 г
Витамин C, аскорбиновая 77.53 мг 90 мг 86.1% 63.8% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 9.2% 807 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 11.6% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.6039 мг 20 мг 3% 2.2% 3312 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.07 мг 2500 мг 7% 5.2% 1428 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3093 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4028 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24074 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.9% 1250 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Медь, Cu 38.67 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2586 г
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19643 г
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.194 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.92 г min 16.8 г 53.1% 39.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.613 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.6 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».