| Фарш домашний | 396 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 310 г |
| Чеснок (Припускание) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец белый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 1 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 510 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 305 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 145 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.5% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 42.03 мг | 500 мг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.418 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.15 мг | 90 мг | 17.9% | 8.5% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1845 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 10.4% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6782 мг | 20 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.45 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 76.23 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Кремний, Si | 19.731 мг | 30 мг | 65.8% | 31.4% | 152 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1862 г |
| Натрий, Na | 313.15 мг | 1300 мг | 24.1% | 11.5% | 415 г |
| Сера, S | 69.15 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1446 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 5.3% | 895 г |
| Хлор, Cl | 514.11 мг | 2300 мг | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 3.4% | 1417 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.766 мкг | 10 мкг | 37.7% | 18% | 266 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3116 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 642 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.505 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Никель, Ni | 5.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.217 мкг | 55 мкг | 9.5% | 4.5% | 1054 г |
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20704 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.2% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.8101 мг | 12 мг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из капусты, мяса, лаваша составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».