Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный

Куриная грудка (филе) 500 г
Бекон 180 г
Чеснок 10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 250 г
Грецкий орех 50 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Сметана 25% жирности 50 г
Способ приготовления

Куриный рулет с беконом и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 11.4% 345 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 12.4% 318 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 4.4% 900 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Витамин В4, холин 61.65 мг 500 мг 12.3% 4.8% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 8.2% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 10.9% 360 г
Витамин В9, фолаты 17.679 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 8.1% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 2.6% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2143 г
бета Токоферол 0.191 мг ~
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5274 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 11.9% 332 г
Витамин РР, НЭ 6.5021 мг 20 мг 32.5% 12.8% 308 г
Ниацин 5.924 мг ~
Бетаин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 4.3% 914 г
Кальций, Ca 191.99 мг 1000 мг 19.2% 7.6% 521 г
Кремний, Si 3.534 мг 30 мг 11.8% 4.6% 849 г
Магний, Mg 64.36 мг 400 мг 16.1% 6.3% 622 г
Натрий, Na 493.67 мг 1300 мг 38% 15% 263 г
Сера, S 211.01 мг 1000 мг 21.1% 8.3% 474 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 12.1% 325 г
Хлор, Cl 536.62 мг 2300 мг 23.3% 9.2% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1495 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3827 г
Кобальт, Co 5.389 мкг 10 мкг 53.9% 21.2% 186 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 3.5% 1125 г
Медь, Cu 100.35 мкг 1000 мкг 10% 3.9% 997 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 3.7% 1047 г
Никель, Ni 10.509 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 16.291 мкг 55 мкг 29.6% 11.7% 338 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 110.51 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3620 г
Хром, Cr 14.16 мкг 50 мкг 28.3% 11.1% 353 г
Цинк, Zn 2.0743 мг 12 мг 17.3% 6.8% 579 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.071 г ~
Аргинин* 1.399 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 1.037 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.449 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 2.539 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.87 г min 16.8 г 34.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.671 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.128 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.566 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.815 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.947 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.421 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок