| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Капуста пекинская | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.6% | 8444 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 15.6% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 8.1% | 1657 г |
| альфа Каротин | 4.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 9.4% | 1433 г |
| бета Криптоксантин | 9.665 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.7% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.375 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.1% | 1871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 23% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.074 мг | 15 мг | 20.5% | 27.6% | 488 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 19.1% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.408 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 4902 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.76 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.2% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2694 г |
| Натрий, Na | 291.34 мг | 1300 мг | 22.4% | 30.1% | 446 г |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 4.2% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 464.98 мг | 2300 мг | 20.2% | 27.2% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3475 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 31.5% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 7.9% | 1686 г |
| Медь, Cu | 64.84 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.7% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.6% | 2047 г |
| Никель, Ni | 4.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14785 г |
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.1959 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат свежий составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».