| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Тушеная капуста | 300 г |
| Соус томатный острый | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.6% | 661 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.2% | 752 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 41.12 мг | 500 мг | 8.2% | 6.3% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.5% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.4% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.172 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 30.3% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 13.2% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0803 мг | 20 мг | 15.4% | 11.8% | 649 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.48 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Кремний, Si | 14.652 мг | 30 мг | 48.8% | 37.5% | 205 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2148 г |
| Натрий, Na | 224.85 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.3% | 578 г |
| Сера, S | 117.51 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Хлор, Cl | 120.62 мг | 2300 мг | 5.2% | 4% | 1907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1179 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Литий, Li | 0.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2103 г |
| Медь, Cu | 68.37 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 3.415 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.8% | 2050 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.804 мкг | 55 мкг | 16% | 12.3% | 625 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44994 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.6284 мг | 12 мг | 21.9% | 16.8% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.282 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».