Мой здоровый рацион

Рецепт Сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирники

Творог 250 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] 44 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 15 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 10% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.5% 543 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.6% 757 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.4% 1685 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.2% 1772 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.4% 679 г
Витамин В4, холин 66.72 мг 500 мг 13.3% 7.6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.191 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 17.3% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11278 г
Витамин Н, биотин 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 9.1% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7063 мг 20 мг 13.5% 7.7% 739 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.62 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Кальций, Ca 125.83 мг 1000 мг 12.6% 7.2% 795 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2036 г
Натрий, Na 53.73 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2420 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 7.7% 739 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 13.1% 438 г
Хлор, Cl 108.99 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 2% 2830 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 3.8% 1526 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 15.8% 363 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Медь, Cu 62.59 мкг 1000 мкг 6.3% 3.6% 1598 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 5.1% 1122 г
Олово, Sn 9.93 мкг ~
Селен, Se 21.93 мкг 55 мкг 39.9% 22.9% 251 г
Стронций, Sr 12.99 мкг ~
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13276 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.5165 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.32 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 1.958 г ~
14:0 Миристиновая 0.816 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сирники составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».