Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра 06,07,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра 06,07,23

Кабачок (Пассерование) 710 г
Морковь (Пассерование) 158 г
Лук репчатый (Пассерование) 280 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 315 г
томатная паста 341 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка свежая (Пассерование) 15 г
Укроп (Пассерование) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра 06,07,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.1% 4000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.6% 1176 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 9% 2712 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.3 мкг 900 мкг 36.3% 87.9% 276 г
бета Каротин 1.954 мг 5 мг 39.1% 94.7% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 10.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9.2% 2647 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 6.8% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 14% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 32% 758 г
Витамин В9, фолаты 13.831 мкг 400 мкг 3.5% 8.5% 2892 г
Витамин C, аскорбиновая 32.96 мг 90 мг 36.6% 88.6% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 16% 1523 г
Витамин Н, биотин 1.228 мкг 50 мкг 2.5% 6.1% 4072 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 42.9% 566 г
Витамин РР, НЭ 1.1046 мг 20 мг 5.5% 13.3% 1811 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.86 мг 2500 мг 14.2% 34.4% 705 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 8.5% 2888 г
Кремний, Si 18.397 мг 30 мг 61.3% 148.4% 163 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 14.8% 1648 г
Натрий, Na 225.09 мг 1300 мг 17.3% 41.9% 578 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 3986 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 12.3% 1980 г
Хлор, Cl 393.62 мг 2300 мг 17.1% 41.4% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 13.6% 1798 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.6% 5245 г
Кобальт, Co 6.954 мкг 10 мкг 69.5% 168.3% 144 г
Литий, Li 15.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 27.8% 869 г
Медь, Cu 154 мкг 1000 мкг 15.4% 37.3% 649 г
Молибден, Mo 10.033 мкг 70 мкг 14.3% 34.6% 698 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Рубидий, Rb 83.6 мкг ~
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 5.8% 4205 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26631 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 14.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 12.3% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 36.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра 06,07,23 составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».