| Судак | 308 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 19.1% | 507 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.9 мкг | 900 мкг | 31.5% | 30.5% | 317 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 30.8% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 13% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.317 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.4% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.598 мкг | 3 мкг | 53.3% | 51.5% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 6.7% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.717 мг | 15 мг | 11.4% | 11% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2777 мг | 20 мг | 21.4% | 20.7% | 468 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 42.99 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Кремний, Si | 4.137 мг | 30 мг | 13.8% | 13.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Натрий, Na | 33.69 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3859 г |
| Сера, S | 157.4 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 24.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 59.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2765 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 16.876 мкг | 10 мкг | 168.8% | 163.2% | 59 г |
| Литий, Li | 2.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2018 г |
| Медь, Cu | 114.9 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Молибден, Mo | 6.985 мкг | 70 мкг | 10% | 9.7% | 1002 г |
| Никель, Ni | 6.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.975 мкг | 55 мкг | 18.1% | 17.5% | 551 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6475 г |
| Хром, Cr | 44.11 мкг | 50 мкг | 88.2% | 85.3% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.7193 мг | 12 мг | 6% | 5.8% | 1668 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак [05.07.23] составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».