Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки, вареная на медленном огне 500 г
Морковь 306 г
Лук репчатый 336 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.9% 603 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5243 мкг 900 мкг 582.6% 559.1% 17 г
Ретинол 4.707 мг ~
бета Каротин 3.216 мг 5 мг 64.3% 61.7% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 1.201 мг 1.8 мг 66.7% 64% 150 г
Витамин В4, холин 100.56 мг 500 мг 20.1% 19.3% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 2.004 мг 5 мг 40.1% 38.5% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 21.9% 439 г
Витамин В9, фолаты 307.599 мкг 400 мкг 76.9% 73.8% 130 г
Витамин В12, кобаламин 12.334 мкг 3 мкг 411.1% 394.5% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 15.2% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6466 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.2974 мг 20 мг 26.5% 25.4% 378 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.07 мг 2500 мг 6.9% 6.6% 1453 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Кремний, Si 8.17 мг 30 мг 27.2% 26.1% 367 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1558 г
Натрий, Na 49.71 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2615 г
Сера, S 138.95 мг 1000 мг 13.9% 13.3% 720 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 20.2% 475 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 26.53 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1491 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6757 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 19.3% 498 г
Литий, Li 1.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 12.8% 751 г
Медь, Cu 504.41 мкг 1000 мкг 50.4% 48.4% 198 г
Молибден, Mo 5.359 мкг 70 мкг 7.7% 7.4% 1306 г
Никель, Ni 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 146.3 мкг ~
Селен, Se 44.964 мкг 55 мкг 81.8% 78.5% 122 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16764 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Цинк, Zn 2.3406 мг 12 мг 19.5% 18.7% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.636 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.214 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок