Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный паштет

Лук репчатый (Жарка) 128 г
Бульон куриный 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 514 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 7 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 7 г
Сыр творожный сливочный вкус (CremNuvo) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18.7% 418 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.3% 1077 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В4, холин 46.28 мг 500 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 12.1% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 11.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 1.057 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7297 мг 20 мг 18.6% 14.6% 536 г
Ниацин 5.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.09 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1412 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9497 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5859 г
Магний, Mg 53.47 мг 400 мг 13.4% 10.5% 748 г
Натрий, Na 16.22 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8015 г
Сера, S 178.99 мг 1000 мг 17.9% 14% 559 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 10.4% 758 г
Хлор, Cl 12.33 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1871 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5017 г
Кобальт, Co 6.074 мкг 10 мкг 60.7% 47.6% 165 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1.1% 6969 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1411 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2496 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 15.421 мкг 55 мкг 28% 22% 357 г
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11013 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 10.4% 760 г
Цинк, Zn 1.0107 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 2.183 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.372 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».