| Лук репчатый | 52 г |
| Шампиньоны | 282 г |
| Сметана 15% жирности | 147 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.6% | 2171 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.7% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.5% | 1505 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.2% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 23.3% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 27.73 мг | 500 мг | 5.5% | 7.9% | 1803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 37.4% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.117 мкг | 400 мкг | 6% | 8.7% | 1659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 8.5% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 15% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 10.225 мкг | 50 мкг | 20.5% | 29.6% | 489 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 56.1% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4663 мг | 20 мг | 17.3% | 25% | 577 г |
| Ниацин | 2.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.4 мг | 2500 мг | 15.1% | 21.8% | 662 г |
| Кальций, Ca | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2591 г |
| Кремний, Si | 2.659 мг | 30 мг | 8.9% | 12.9% | 1128 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 5.5% | 2651 г |
| Натрий, Na | 16.68 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.9% | 7794 г |
| Сера, S | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3375 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 16.8% | 866 г |
| Хлор, Cl | 43.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 2.9% | 4891 г |
| Йод, I | 13.36 мкг | 150 мкг | 8.9% | 12.9% | 1123 г |
| Кобальт, Co | 9.276 мкг | 10 мкг | 92.8% | 134.1% | 108 г |
| Литий, Li | 1.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1810 г |
| Медь, Cu | 304.53 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 44.1% | 328 г |
| Молибден, Mo | 3.352 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.9% | 2088 г |
| Никель, Ni | 0.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.986 мкг | 55 мкг | 27.2% | 39.3% | 367 г |
| Стронций, Sr | 15.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17552 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 24.3% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.3682 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».