Мой здоровый рацион

Рецепт трюфеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты трюфеля

сухая молочная смесь Белакт оптима 500 г
Молоко коровье, с какао 3,2% 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Сахар-песок 200 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "трюфеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.6 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 382 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2% 1169 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 9.9% 230 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 5.1% 449 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.1% 2000 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.2% 13371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 1.7% 1308 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 4.2% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 4% 566 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 5.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 2.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 39.903 мкг 400 мкг 10% 2.3% 1002 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 6.2% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 38.05 мг 90 мг 42.3% 9.6% 237 г
Витамин D, кальциферол 3.983 мкг 10 мкг 39.8% 9% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.201 мг 15 мг 21.3% 4.8% 469 г
Витамин Н, биотин 8.039 мкг 50 мкг 16.1% 3.7% 622 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 3.6% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.5886 мг 20 мг 12.9% 2.9% 773 г
Макроэлементы
Калий, K 320.17 мг 2500 мг 12.8% 2.9% 781 г
Кальций, Ca 230.14 мг 1000 мг 23% 5.2% 435 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 2.1% 1073 г
Натрий, Na 94.99 мг 1300 мг 7.3% 1.7% 1369 г
Сера, S 7.72 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12953 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 4.3% 531 г
Хлор, Cl 16.83 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13666 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.777 мг 18 мг 21% 4.8% 477 г
Йод, I 39.17 мкг 150 мкг 26.1% 5.9% 383 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8547 г
Марганец, Mn 22.9514 мг 2 мг 1147.6% 260.5% 9 г
Медь, Cu 286.09 мкг 1000 мкг 28.6% 6.5% 350 г
Молибден, Mo 2.359 мкг 70 мкг 3.4% 0.8% 2967 г
Селен, Se 9.757 мкг 55 мкг 17.7% 4% 564 г
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39801 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Цинк, Zn 1.7942 мг 12 мг 15% 3.4% 669 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность трюфеля составляет 440,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов