| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Аджика | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сухари панировочные мои | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.5 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.6% | 543 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 13.9% | 220 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 1.4% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.5% | 1198 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 9.1% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 117.63 мг | 500 мг | 23.5% | 7.2% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.896 мкг | 3 мкг | 29.9% | 9.1% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 1.6% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 7.896 мкг | 50 мкг | 15.8% | 4.8% | 633 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5444 мг | 20 мг | 12.7% | 3.9% | 786 г |
| Ниацин | 1.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.6 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.5% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.874 мг | 30 мг | 2.9% | 0.9% | 3432 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 1.6% | 1838 г |
| Натрий, Na | 512.5 мг | 1300 мг | 39.4% | 12% | 254 г |
| Сера, S | 208.65 мг | 1000 мг | 20.9% | 6.4% | 479 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 6.4% | 482 г |
| Хлор, Cl | 800.82 мг | 2300 мг | 34.8% | 10.6% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 3.5% | 868 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.4% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 8.496 мкг | 10 мкг | 85% | 26% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 3% | 1018 г |
| Медь, Cu | 118.69 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 15.136 мкг | 70 мкг | 21.6% | 6.6% | 462 г |
| Никель, Ni | 8.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.635 мкг | 55 мкг | 13.9% | 4.2% | 720 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6181 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 6.6% | 461 г |
| Цинк, Zn | 1.9356 мг | 12 мг | 16.1% | 4.9% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из свиной шейки составляет 327,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».