Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурцы-помидоры-брынза-зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурцы-помидоры-брынза-зелень

Помидор (томат), грунтовый 250 г
Огурец грунтовый 150 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 90 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 24 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурцы-помидоры-брынза-зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.9% 1727 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.7% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.4% 2719 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 20.4% 580 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 18.2% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.207 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3029 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 9.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 22.18 мг 90 мг 24.6% 29.1% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 14% 847 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4174 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 47.5% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.2888 мг 20 мг 6.4% 7.6% 1552 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.07 мг 2500 мг 8.8% 10.4% 1131 г
Кальций, Ca 130.62 мг 1000 мг 13.1% 15.5% 766 г
Кремний, Si 17.173 мг 30 мг 57.2% 67.8% 175 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 6.4% 1849 г
Натрий, Na 195.83 мг 1300 мг 15.1% 17.9% 664 г
Сера, S 45.11 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2217 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 13.2% 902 г
Хлор, Cl 331.63 мг 2300 мг 14.4% 17.1% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 41.2% 288 г
Литий, Li 13.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 11.4% 1047 г
Медь, Cu 96.06 мкг 1000 мкг 9.6% 11.4% 1041 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 7.7% 1535 г
Никель, Ni 6.241 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18425 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 11.7% 1012 г
Цинк, Zn 0.8014 мг 12 мг 6.7% 7.9% 1497 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.365 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 1.979 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 10.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~

Энергетическая ценность Салат огурцы-помидоры-брынза-зелень составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».