| Пекинская капуста | 500 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 52.4% | 352 г |
| альфа Каротин | 0.52 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 58.3% | 316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 5.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 20.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.452 мкг | 400 мкг | 12.1% | 22.3% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.08 мг | 90 мг | 65.6% | 121% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 23.6% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 50.2% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5261 мг | 20 мг | 2.6% | 4.8% | 3802 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.44 мг | 2500 мг | 10.3% | 19% | 967 г |
| Кальций, Ca | 71.22 мг | 1000 мг | 7.1% | 13.1% | 1404 г |
| Кремний, Si | 4.121 мг | 30 мг | 13.7% | 25.3% | 728 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 10.3% | 1794 г |
| Натрий, Na | 250.43 мг | 1300 мг | 19.3% | 35.6% | 519 г |
| Сера, S | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8271 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 9% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 321.69 мг | 2300 мг | 14% | 25.8% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 6.6% | 2804 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 16.6% | 1109 г |
| Литий, Li | 15.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 20.1% | 915 г |
| Медь, Cu | 51.78 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.6% | 1931 г |
| Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.8% | 2724 г |
| Никель, Ni | 3.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9857 г |
| Стронций, Sr | 18.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 139860 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.268 мг | 12 мг | 2.2% | 4.1% | 4478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 86.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и сельдерей составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».