| Стейк грудки индейки | 525 г |
| Чеснок, зелень | 182 г |
| Сельдерей (корень) | 112 г |
| Морковь | 85 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Оливковое масло | 8 г |
Сочные котлетки особенно полезные диабетикам. Сюрприз внутри понравится детям. Выломала стрелки чеснока на огороде и придумала куда их использовать. Остренький вкус и польза.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 18.7% | 437 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 898.5 мкг | 900 мкг | 99.8% | 81.4% | 100 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 34.7% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 53.37 мг | 500 мг | 10.7% | 8.7% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 14.3% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.024 мг | 2 мг | 51.2% | 41.8% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.076 мкг | 400 мкг | 5% | 4.1% | 1992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 13.1% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 45.4% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2283 мг | 20 мг | 41.1% | 33.5% | 243 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.27 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.3% | 722 г |
| Кальций, Ca | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2540 г |
| Кремний, Si | 11.249 мг | 30 мг | 37.5% | 30.6% | 267 г |
| Магний, Mg | 39.87 мг | 400 мг | 10% | 8.2% | 1003 г |
| Натрий, Na | 122.72 мг | 1300 мг | 9.4% | 7.7% | 1059 г |
| Сера, S | 223.8 мг | 1000 мг | 22.4% | 18.3% | 447 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 19.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 47.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1554 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 3.212 мкг | 10 мкг | 32.1% | 26.2% | 311 г |
| Литий, Li | 6.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5668 мг | 2 мг | 28.3% | 23.1% | 353 г |
| Медь, Cu | 228.33 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 18.6% | 438 г |
| Молибден, Mo | 22.803 мкг | 70 мкг | 32.6% | 26.6% | 307 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.533 мкг | 55 мкг | 41% | 33.4% | 244 г |
| Стронций, Sr | 17.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25413 г |
| Хром, Cr | 14.49 мкг | 50 мкг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Цинк, Zn | 1.6208 мг | 12 мг | 13.5% | 11% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из индейки с овощной начинкой составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».