| Огурец грунтовый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 30 г |
| Киви | 50 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Уксус яблочный | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Огурцы и киви нарезать соломкой, маслины кружочками, заправляем маслом, уксусом (яблочный или виноградый) и листьями салата. Лучше потрясти все ингредиенты под крышкой, чтобы салат дал сок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2% | 7600 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.9% | 1111 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 9% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 9.7% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.91 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.306 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.6% | 2796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.5 мг | 90 мг | 53.9% | 83.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 9.9% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 46.5% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4074 мг | 20 мг | 2% | 3.1% | 4909 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.28 мг | 2500 мг | 7.1% | 11% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 39.13 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2556 г |
| Кремний, Si | 28.685 мг | 30 мг | 95.6% | 147.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 8% | 1914 г |
| Натрий, Na | 318.54 мг | 1300 мг | 24.5% | 37.8% | 408 г |
| Сера, S | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11062 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 6.6% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 29.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2590 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Литий, Li | 5.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 11.7% | 1319 г |
| Медь, Cu | 127.95 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 19.8% | 782 г |
| Молибден, Mo | 4.028 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9% | 1738 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 29.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26667 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2002 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5994 г |
| Цирконий, Zr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | min 16.8 г | 9.2% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».