| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
Грудка куриная припущенная с чесноком на двух маслах с итальянскими травами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.6% | 400 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 87.07 мг | 500 мг | 17.4% | 9.5% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 17.2% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.867 мг | 2 мг | 43.4% | 23.6% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.48 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 8.7% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8704 мг | 20 мг | 64.4% | 35% | 155 г |
| Ниацин | 8.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1745 г |
| Натрий, Na | 62.74 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2072 г |
| Сера, S | 236.74 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.9% | 422 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 12% | 454 г |
| Хлор, Cl | 73.27 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 4.4% | 1241 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 8.264 мкг | 10 мкг | 82.6% | 44.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3861 г |
| Медь, Cu | 85.59 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.7% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 11.655 мкг | 70 мкг | 16.7% | 9.1% | 601 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.32 мкг | 55 мкг | 44.2% | 24% | 226 г |
| Фтор, F | 126.17 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Хром, Cr | 21.91 мкг | 50 мкг | 43.8% | 23.8% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.2493 мг | 12 мг | 10.4% | 5.6% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.571 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 2.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».