| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 10 г |
| Масло Высокоолеиновое [Натуральный Продукт] | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.7 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 421 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.2% | 776 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 16% | 156 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.1% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 9% | 278 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 3.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 4.9% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 144.13 мг | 500 мг | 28.8% | 7.2% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.409 мг | 5 мг | 28.2% | 7.1% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 4.8% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.7 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.6% | 1556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 2.3% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 2.8% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 10.385 мкг | 50 мкг | 20.8% | 5.2% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.84 мг | 20 мг | 19.2% | 4.8% | 521 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 641.2 мг | 2500 мг | 25.6% | 6.4% | 390 г |
| Кальций, Ca | 63.5 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1575 г |
| Кремний, Si | 43.5 мг | 30 мг | 145% | 36.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 1.7% | 1449 г |
| Натрий, Na | 81.4 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.6% | 1597 г |
| Сера, S | 130.75 мг | 1000 мг | 13.1% | 3.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 5.6% | 450 г |
| Хлор, Cl | 190.8 мг | 2300 мг | 8.3% | 2.1% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 3.1% | 814 г |
| Йод, I | 14.26 мкг | 150 мкг | 9.5% | 2.4% | 1052 г |
| Кобальт, Co | 7.4 мкг | 10 мкг | 74% | 18.5% | 135 г |
| Литий, Li | 102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3295 мг | 2 мг | 16.5% | 4.1% | 607 г |
| Медь, Cu | 389.8 мкг | 1000 мкг | 39% | 9.8% | 257 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 6.4% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.142 мкг | 55 мкг | 29.3% | 7.3% | 341 г |
| Фтор, F | 48.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8247 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.5% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.3032 мг | 12 мг | 10.9% | 2.7% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны жаренные на сливочном масле составляет 399,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».