| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13% | 644 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5924.4 мкг | 900 мкг | 658.3% | 554.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.619 мг | 5 мг | 52.4% | 44.1% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 14.9% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 53.9% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 108 мг | 500 мг | 21.6% | 18.2% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.443 мг | 5 мг | 68.9% | 58% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 20.8% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.126 мкг | 400 мкг | 23.5% | 19.8% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.832 мкг | 3 мкг | 294.4% | 247.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 12.6% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 8.8% | 965 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6041 мг | 20 мг | 38% | 32% | 263 г |
| Ниацин | 5.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3584 г |
| Кремний, Si | 7.262 мг | 30 мг | 24.2% | 20.4% | 413 г |
| Магний, Mg | 26.92 мг | 400 мг | 6.7% | 5.6% | 1486 г |
| Натрий, Na | 141.35 мг | 1300 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Сера, S | 139.66 мг | 1000 мг | 14% | 11.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 18.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 161.08 мг | 2300 мг | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.095 мг | 18 мг | 56.1% | 47.2% | 178 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 10.844 мкг | 10 мкг | 108.4% | 91.2% | 92 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3308 мг | 2 мг | 16.5% | 13.9% | 605 г |
| Медь, Cu | 270.64 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 22.8% | 369 г |
| Молибден, Mo | 35.269 мкг | 70 мкг | 50.4% | 42.4% | 198 г |
| Никель, Ni | 2.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.432 мкг | 55 мкг | 40.8% | 34.3% | 245 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16387 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.5% | 799 г |
| Цинк, Zn | 4.1222 мг | 12 мг | 34.4% | 29% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с морковью и луком составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».