Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Куриная грудка (филе) 476 г
Перец сладкий зеленый 82 г
Кабачок 470 г
Овощное трио 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 20.9% 800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.4% 2665 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 4% 4245 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 34.43 мг 500 мг 6.9% 11.6% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 20.1% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 30.7% 548 г
Витамин В9, фолаты 9.142 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 28.1% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.1601 мг 20 мг 15.8% 26.5% 633 г
Ниацин 4.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.74 мг 2500 мг 8.3% 13.9% 1209 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11099 г
Кремний, Si 11.033 мг 30 мг 36.8% 61.6% 272 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 14.9% 1118 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 3% 5601 г
Сера, S 84.35 мг 1000 мг 8.4% 14.1% 1186 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 14.4% 1158 г
Хлор, Cl 28.68 мг 2300 мг 1.2% 2% 8020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 6.5% 2568 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6173 г
Кобальт, Co 3.949 мкг 10 мкг 39.5% 66.2% 253 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 5% 3356 г
Медь, Cu 53.13 мкг 1000 мкг 5.3% 8.9% 1882 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 12.1% 1385 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 8.566 мкг 55 мкг 15.6% 26.1% 642 г
Фтор, F 50.49 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7922 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 33.7% 499 г
Цинк, Zn 0.6044 мг 12 мг 5% 8.4% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».