Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Кабачок (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пищевая сода 2 г
Рисовая мука, белая 25 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.6% 1576 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 22.6% 323 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2% 3625 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1485 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В4, холин 63.07 мг 500 мг 12.6% 9.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 10.1% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.127 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5859 г
Витамин Н, биотин 5.001 мкг 50 мкг 10% 7.3% 1000 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5263 мг 20 мг 12.6% 9.2% 792 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.02 мг 2500 мг 16.6% 12.1% 604 г
Кальций, Ca 43.79 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2284 г
Кремний, Si 19.098 мг 30 мг 63.7% 46.4% 157 г
Магний, Mg 75.58 мг 400 мг 18.9% 13.8% 529 г
Натрий, Na 302.77 мг 1300 мг 23.3% 17% 429 г
Сера, S 60.18 мг 1000 мг 6% 4.4% 1662 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 14.8% 494 г
Хлор, Cl 42.15 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 4.115 мг 18 мг 22.9% 16.7% 437 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3589 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 22.7% 322 г
Марганец, Mn 0.9028 мг 2 мг 45.1% 32.8% 222 г
Медь, Cu 731.61 мкг 1000 мкг 73.2% 53.3% 137 г
Молибден, Mo 11.314 мкг 70 мкг 16.2% 11.8% 619 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 9.011 мкг 55 мкг 16.4% 11.9% 610 г
Фтор, F 52.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7682 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Цинк, Zn 1.5685 мг 12 мг 13.1% 9.5% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 137,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (93.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».