| Бульон куриный | 3200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 230 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 153 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 70 г |
| Мангольд, вареный, с солью | 93 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 116 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 9 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 61 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Кукурузное масло | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.6% | 2111 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2557 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 9.4% | 2163 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 12% | 1695 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 277.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.622 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 37.8% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6128 мг | 20 мг | 8.1% | 16.5% | 1240 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.48 мг | 2500 мг | 7.4% | 15.1% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8026 г |
| Кремний, Si | 5.894 мг | 30 мг | 19.6% | 40% | 509 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 5.5% | 3707 г |
| Натрий, Na | 121.97 мг | 1300 мг | 9.4% | 19.2% | 1066 г |
| Сера, S | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 8% | 2585 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.8% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 8.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 27879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 13.3% | 1529 г |
| Литий, Li | 4.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 4.5% | 4640 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 14.3% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 0.903 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.7% | 7752 г |
| Никель, Ni | 0.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.873 мкг | 55 мкг | 5.2% | 10.6% | 1914 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 118694 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.3958 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3032 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленые щи с брокколи// составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».