| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 581 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 681 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 232 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 158 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.9% | 2815 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.9% | 3294 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.4% | 667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 8.6% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 14.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.109 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.8% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 31.6% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 10.6% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 64% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2176 мг | 20 мг | 6.1% | 9.9% | 1643 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.29 мг | 2500 мг | 18% | 29.3% | 555 г |
| Кальций, Ca | 61.54 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.1% | 1625 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 10.7% | 1516 г |
| Натрий, Na | 452.47 мг | 1300 мг | 34.8% | 56.7% | 287 г |
| Сера, S | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.2% | 2276 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 10.9% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 61.5 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.4% | 3740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 10.1% | 1619 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 6.503 мкг | 10 мкг | 65% | 105.9% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 14.8% | 1096 г |
| Медь, Cu | 134.58 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 22% | 743 г |
| Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 24.4% | 667 г |
| Никель, Ni | 9.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29570 г |
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31422 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 11.4% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.5849 мг | 12 мг | 4.9% | 8% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Салянка из квашеной капусты, 08.02.2015 составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».