Мой здоровый рацион

Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.1% 1672 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.8% 667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8411 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.205 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 1.3224 мг 20 мг 6.6% 7.8% 1512 г
Макроэлементы
Калий, K 89.19 мг 2500 мг 3.6% 4.3% 2803 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 3% 3943 г
Кремний, Si 27.36 мг 30 мг 91.2% 107.9% 110 г
Магний, Mg 59.74 мг 400 мг 14.9% 17.6% 670 г
Натрий, Na 355.24 мг 1300 мг 27.3% 32.3% 366 г
Сера, S 26.68 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3748 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 12% 989 г
Хлор, Cl 569.04 мг 2300 мг 24.7% 29.2% 404 г
Микроэлементы
Бор, B 184.7 мкг ~
Ванадий, V 38.76 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 12.9% 920 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10417 г
Кобальт, Co 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 16.7% 707 г
Марганец, Mn 0.4257 мг 2 мг 21.3% 25.2% 470 г
Медь, Cu 161.17 мкг 1000 мкг 16.1% 19.1% 620 г
Молибден, Mo 9.781 мкг 70 мкг 14% 16.6% 716 г
Фтор, F 78.75 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5079 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Цинк, Zn 0.7168 мг 12 мг 6% 7.1% 1674 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гречка составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов