| фарш на бериги | 800 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14% | 403 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.1% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 4.6% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.873 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 15.7% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1775 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2127 мг | 20 мг | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Ниацин | 2.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5200 г |
| Кремний, Si | 0.937 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3202 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Натрий, Na | 183.5 мг | 1300 мг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Сера, S | 144.66 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 8.4% | 672 г |
| Хлор, Cl | 272.13 мг | 2300 мг | 11.8% | 6.7% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 5.5% | 1023 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 6.448 мкг | 10 мкг | 64.5% | 36.4% | 155 г |
| Литий, Li | 4.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1543 г |
| Медь, Cu | 130.6 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.4% | 766 г |
| Молибден, Mo | 8.211 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| Никель, Ni | 8.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 62.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6377 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.79 мг | 12 мг | 14.9% | 8.4% | 670 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.422 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.158 г | min 16.8 г | 36.7% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе 2 составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».