| Чеснок, порошок | 8 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морская соль | 2 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11% | 559 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6026.4 мкг | 900 мкг | 669.6% | 411.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.134 мг | 5 мг | 62.7% | 38.5% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 50.7% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 424.01 мг | 500 мг | 84.8% | 52.1% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.612 мг | 5 мг | 92.2% | 56.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.975 мкг | 400 мкг | 29% | 17.8% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.157 мкг | 3 мкг | 1438.6% | 883.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 5.5% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 70.791 мкг | 50 мкг | 141.6% | 87% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4676 мг | 20 мг | 47.3% | 29.1% | 211 г |
| Ниацин | 6.89 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.84 мг | 2500 мг | 11% | 6.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Кремний, Si | 5.72 мг | 30 мг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 158.97 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.5% | 818 г |
| Сера, S | 188.33 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 19.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 212.21 мг | 2300 мг | 9.2% | 5.7% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.363 мг | 18 мг | 29.8% | 18.3% | 336 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 15.797 мкг | 10 мкг | 158% | 97.1% | 63 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3084 мг | 2 мг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Медь, Cu | 2815.9 мкг | 1000 мкг | 281.6% | 173% | 36 г |
| Молибден, Mo | 79.905 мкг | 70 мкг | 114.2% | 70.1% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.281 мкг | 55 мкг | 38.7% | 23.8% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.22 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2283 г |
| Хром, Cr | 23.02 мкг | 50 мкг | 46% | 28.3% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.936 мг | 12 мг | 32.8% | 20.1% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.511 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.85 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.277 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | min 16.8 г | 14.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».