| Фарш свиной, 21% жира | 700 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 439.6 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 383 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 8.3% | 272 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 14% | 162 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6951 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.8 мкг | 900 мкг | 36.5% | 8.3% | 274 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.954 мг | 5 мг | 39.1% | 8.9% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.208 мг | 1.5 мг | 80.5% | 18.3% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 5% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 2.28 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 21930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 5.2% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 7.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.86 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.6% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 8.6% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 0.8% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3107 мг | 20 мг | 36.6% | 8.3% | 274 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.19 мг | 2500 мг | 21% | 4.8% | 477 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3174 г |
| Кремний, Si | 4.767 мг | 30 мг | 15.9% | 3.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 39.07 мг | 400 мг | 9.8% | 2.2% | 1024 г |
| Натрий, Na | 95.14 мг | 1300 мг | 7.3% | 1.7% | 1366 г |
| Сера, S | 284.84 мг | 1000 мг | 28.5% | 6.5% | 351 г |
| Фосфор, P | 301.9 мг | 800 мг | 37.7% | 8.6% | 265 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 2.3% | 978 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2472 г |
| Медь, Cu | 98.14 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.2% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.1% | 2150 г |
| Никель, Ni | 1.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.133 мкг | 55 мкг | 73% | 16.6% | 137 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30120 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 3.7651 мг | 12 мг | 31.4% | 7.1% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.737 г | ~ | |||
| Валин | 1.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.218 г | ~ | |||
| Лизин | 2.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Глицин | 1.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.37 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 1.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.367 г | min 16.8 г | 91.5% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком и морковью составляет 439,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».