Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в соусе

Куриная грудка (филе) 786 г
Сок лимонный 31 г
Белок 40 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 15 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 15 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 15 г
Кунжут 12 г
Чеснок 3 г
Горчица Французская [Heinz] 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19.6% 373 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10465 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 70.42 мг 500 мг 14.1% 10.3% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 19% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 25% 292 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.4% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин РР, НЭ 6.7815 мг 20 мг 33.9% 24.8% 295 г
Ниацин 9.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.82 мг 2500 мг 10.7% 7.8% 937 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 2% 3623 г
Кремний, Si 2.516 мг 30 мг 8.4% 6.1% 1192 г
Магний, Mg 79.43 мг 400 мг 19.9% 14.6% 504 г
Натрий, Na 52.85 мг 1300 мг 4.1% 3% 2460 г
Сера, S 192.74 мг 1000 мг 19.3% 14.1% 519 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 14.3% 513 г
Хлор, Cl 66.64 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2868 г
Кобальт, Co 7.692 мкг 10 мкг 76.9% 56.3% 130 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.5% 4926 г
Медь, Cu 97.57 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1025 г
Молибден, Mo 9.384 мкг 70 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Никель, Ni 2.449 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.881 мкг 55 мкг 36.1% 26.4% 277 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 109.55 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3651 г
Хром, Cr 21.01 мкг 50 мкг 42% 30.7% 238 г
Цинк, Zn 1.2658 мг 12 мг 10.5% 7.7% 948 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 2.187 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.623 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соусе составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».