| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 10 г |
| Авокадо | 63 г |
| Соль столовая | 0.7 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 10 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 95 г |
| Редис | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 15.2% | 875 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18% | 741 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2631 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.8% | 1241 г |
| альфа Каротин | 5.941 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 22.9% | 583 г |
| бета Криптоксантин | 6.931 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 560.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 12.1% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.847 мкг | 400 мкг | 14% | 18.6% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 13% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 8.9% | 1496 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 56.7% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6592 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3034 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.44 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3556 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2408 г |
| Натрий, Na | 210.87 мг | 1300 мг | 16.2% | 21.6% | 616 г |
| Сера, S | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7868 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2320 г |
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 9.1% | 1470 г |
| Медь, Cu | 79.12 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.5% | 1264 г |
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9857 г |
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113960 г |
| Цинк, Zn | 0.3335 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.668 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.405 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.238 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.495 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.923 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | min 16.8 г | 23% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат латук составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».