Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Село Зелёное] 200 г
Яйцо куриное 70 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 20 г
Ванилин 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.7% 517 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 59.97 мг 500 мг 12% 8.5% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.4% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.672 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.7% 10490 г
Витамин Н, биотин 4.826 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1036 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8601 мг 20 мг 4.3% 3% 2325 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.45 мг 2500 мг 1.3% 0.9% 7474 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7610 г
Магний, Mg 2.87 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13937 г
Натрий, Na 32.01 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4061 г
Сера, S 42.05 мг 1000 мг 4.2% 3% 2378 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 4% 1743 г
Хлор, Cl 37.27 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3015 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3138 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 17% 419 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Медь, Cu 19.83 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 5043 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4885 г
Селен, Se 7.334 мкг 55 мкг 13.3% 9.4% 750 г
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30441 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.2652 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4525 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».