Мой здоровый рацион

Рецепт Торт наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт наполеон

Молоко 2,5% [Простоквашино] 450 г
Яйцо куриное 240 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] 120 г
Сахар рафинад 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.2% 1086 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.9% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 6.6% 1190 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1406 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 11.5% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.036 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19646 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.9% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 5.876 мкг 50 мкг 11.8% 9.3% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0473 мг 20 мг 5.2% 4.1% 1910 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.73 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6138 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Магний, Mg 3.49 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11461 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 2.4% 3335 г
Сера, S 51.2 мг 1000 мг 5.1% 4% 1953 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5.5% 1431 г
Хлор, Cl 45.38 мг 2300 мг 2% 1.6% 5068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.1% 2476 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2577 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 22.9% 344 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Медь, Cu 24.15 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4141 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 2% 4011 г
Селен, Se 8.931 мкг 55 мкг 16.2% 12.7% 616 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Торт наполеон составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».