| Кабачок | 150 г |
| Баклажан | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 36.1% | 769 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 6.9% | 4065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 15.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 27.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.375 мкг | 400 мкг | 6.1% | 16.9% | 1641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 46.4% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 13.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.125 мг | 20 мг | 5.6% | 15.6% | 1778 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% | 39.7% | 700 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.4% | 4444 г |
| Кремний, Si | 44.25 мг | 30 мг | 147.5% | 409.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 9.4% | 2963 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 21667 г |
| Сера, S | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.1% | 8889 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 11.9% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 35.25 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.2% | 6525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 665.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 9.2% | 3000 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 43.9% | 635 г |
| Литий, Li | 51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 33.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 135.75 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 37.8% | 737 г |
| Молибден, Mo | 9.45 мкг | 70 мкг | 13.5% | 37.5% | 741 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14667 г |
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 28986 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.7% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.405 мг | 12 мг | 3.4% | 9.4% | 2963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».