Мой здоровый рацион

Рецепт Нельма жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нельма жареная

Нельма (Жарка) 490 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нельма жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 15.6% 338 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.1% 523 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин В4, холин 112.14 мг 500 мг 22.4% 11.8% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 7% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5508 г
Витамин В12, кобаламин 6.793 мкг 3 мкг 226.4% 119.3% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3446 мг 20 мг 11.7% 6.2% 853 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.82 мг 2500 мг 15% 7.9% 665 г
Кальций, Ca 143.54 мг 1000 мг 14.4% 7.6% 697 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Натрий, Na 46.63 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2788 г
Сера, S 224.29 мг 1000 мг 22.4% 11.8% 446 г
Фосфор, P 308.2 мг 800 мг 38.5% 20.3% 260 г
Хлор, Cl 0.26 мг 2300 мг 884615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3186 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4706 г
Медь, Cu 170.82 мкг 1000 мкг 17.1% 9% 585 г
Молибден, Mo 0.163 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 42945 г
Никель, Ni 0.029 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 40.123 мкг 55 мкг 73% 38.5% 137 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.6962 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.886 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Нельма жареная составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».