Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода, бутилированная, в общем 1003 г
Лук репчатый (Жарка) 234 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 326 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 133 г
Морковь (Жарка) 191 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.2% 2171 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 8.1% 1386 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.8% 571 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 24.2% 467 г
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 26.1% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.185 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9558 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 9.8% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 2.577 мкг 50 мкг 5.2% 5.9% 1940 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.7425 мг 20 мг 8.7% 9.8% 1148 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.39 мг 2500 мг 6.7% 7.6% 1502 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 2% 5429 г
Кремний, Si 22.646 мг 30 мг 75.5% 85.3% 132 г
Магний, Mg 54.71 мг 400 мг 13.7% 15.5% 731 г
Натрий, Na 197.44 мг 1300 мг 15.2% 17.2% 658 г
Сера, S 32.29 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3097 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 12.5% 905 г
Хлор, Cl 318.46 мг 2300 мг 13.8% 15.6% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 123.6 мкг ~
Ванадий, V 50.12 мкг ~
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 11.8% 963 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Кобальт, Co 2.409 мкг 10 мкг 24.1% 27.2% 415 г
Литий, Li 3.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.4271 мг 2 мг 21.4% 24.2% 468 г
Медь, Cu 197.77 мкг 1000 мкг 19.8% 22.4% 506 г
Молибден, Mo 11.239 мкг 70 мкг 16.1% 18.2% 623 г
Никель, Ni 4.208 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 1.408 мкг 55 мкг 2.6% 2.9% 3906 г
Стронций, Sr 74.45 мкг ~
Титан, Ti 8 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.6777 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1771 г
Цирконий, Zr 8.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».