Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты + булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты + булгур

Булгур, крупа 25 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Цветная капуста (Жарка) 100 г
сыр натура 40 г
Способ приготовления

СОСТАВ: булгур - 25 гр. (в сухом виде) Куриные котлеты: куриное филе - 300 гр. (в сыром виде) кабачок - 100 гр., лук репчатый - 40 гр., сыр 15% - 40 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты + булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 19.9% 315 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 16.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 5.6% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 18.2% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 17.4% 361 г
Витамин В9, фолаты 7.686 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5204 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 8% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11710 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 6.4397 мг 20 мг 32.2% 20.2% 311 г
Ниацин 8.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.6 мг 2500 мг 11.4% 7.2% 875 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7283 г
Кремний, Si 3.293 мг 30 мг 11% 6.9% 911 г
Магний, Mg 76.6 мг 400 мг 19.2% 12.1% 522 г
Натрий, Na 44.63 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Сера, S 200.59 мг 1000 мг 20.1% 12.6% 499 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 12% 523 г
Хлор, Cl 52.56 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 5.7% 1116 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 7.033 мкг 10 мкг 70.3% 44.2% 142 г
Марганец, Mn 0.2651 мг 2 мг 13.3% 8.4% 754 г
Медь, Cu 101.21 мкг 1000 мкг 10.1% 6.3% 988 г
Молибден, Mo 8.707 мкг 70 мкг 12.4% 7.8% 804 г
Никель, Ni 1.325 мкг ~
Селен, Se 15.483 мкг 55 мкг 28.2% 17.7% 355 г
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4500 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 21.7% 290 г
Цинк, Zn 1.2782 мг 12 мг 10.7% 6.7% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.209 г ~
Гистидин* 1.207 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.397 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.781 г ~
Треонин 1.024 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.76 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.79 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.832 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты + булгур составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».