Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (грудинка куриная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (грудинка куриная)

Куриная грудка (филе) (Варка) 495 г
Морковь, красная (Варка без слива) 146 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 44 г
Лук репчатый (Варка без слива) 91 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (грудинка куриная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 23.4% 422 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.1 мкг 900 мкг 58.7% 57.9% 170 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 2.731 мг 5 мг 54.6% 53.8% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2169 г
Витамин В4, холин 17.64 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.331 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9236 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2957 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.0823 мг 20 мг 45.4% 44.8% 220 г
Ниацин 5.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 8.8% 1122 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3776 г
Магний, Mg 61.36 мг 400 мг 15.3% 15.1% 652 г
Натрий, Na 269.04 мг 1300 мг 20.7% 20.4% 483 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4354 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 15.5% 636 г
Хлор, Cl 396 мг 2300 мг 17.2% 17% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 7% 1411 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8152 г
Кобальт, Co 8.642 мкг 10 мкг 86.4% 85.2% 116 г
Литий, Li 1.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2736 г
Медь, Cu 86.24 мкг 1000 мкг 8.6% 8.5% 1160 г
Молибден, Mo 9.823 мкг 70 мкг 14% 13.8% 713 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 2.251 мкг 55 мкг 4.1% 4% 2443 г
Фтор, F 8.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47790 г
Хром, Cr 20.34 мкг 50 мкг 40.7% 40.1% 246 г
Цинк, Zn 1.2479 мг 12 мг 10.4% 10.3% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.528 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.659 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.662 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (грудинка куриная) составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».