| Булгур, крупа | 450 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2% | 3500 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 14% | 488 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.8 мкг | 900 мкг | 25.5% | 17.4% | 392 г |
| бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 18.5% | 368 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 15.5% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.847 мкг | 400 мкг | 4% | 2.7% | 2524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.977 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.155 мг | 20 мг | 25.8% | 17.6% | 388 г |
| Ниацин | 4.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.98 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5244 г |
| Кремний, Si | 3.729 мг | 30 мг | 12.4% | 8.4% | 805 г |
| Магний, Mg | 83.28 мг | 400 мг | 20.8% | 14.2% | 480 г |
| Натрий, Na | 31.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4120 г |
| Сера, S | 131.08 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 14.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 43.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 6.045 мкг | 10 мкг | 60.5% | 41.2% | 165 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8475 мг | 2 мг | 42.4% | 28.9% | 236 г |
| Медь, Cu | 191.95 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 13.1% | 521 г |
| Молибден, Mo | 6.949 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.7% | 1007 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.607 мкг | 55 мкг | 22.9% | 15.6% | 436 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6379 г |
| Хром, Cr | 11.92 мкг | 50 мкг | 23.8% | 16.2% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.1777 мг | 12 мг | 9.8% | 6.7% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур (плов) составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».