Мой здоровый рацион

Рецепт Чили с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили с тыквой

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 250 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Кукуруза, консервы 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 70 г
Тыква (Варка без слива) 200 г
Вода 50 г
Чеснок (Припускание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.8% 835 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.9% 1659 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.2% 541 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 6% 1372 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 6.6% 1244 г
Ликопин 392.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 10.1% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9.6% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.8% 758 г
Витамин В9, фолаты 11.712 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3415 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.3% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 9.8% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2874 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7386 мг 20 мг 13.7% 11.2% 730 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.03 мг 2500 мг 16.4% 13.4% 610 г
Кальций, Ca 56.26 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1777 г
Кремний, Si 24.679 мг 30 мг 82.3% 67.5% 122 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 7.2% 1142 г
Натрий, Na 88.04 мг 1300 мг 6.8% 5.6% 1477 г
Сера, S 83.02 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1205 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 16.9% 486 г
Хлор, Cl 23.98 мг 2300 мг 1% 0.8% 9591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.4 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 51.57 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 8.6% 948 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 5.454 мкг 10 мкг 54.5% 44.7% 183 г
Литий, Li 3.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.3553 мг 2 мг 17.8% 14.6% 563 г
Медь, Cu 213.15 мкг 1000 мкг 21.3% 17.5% 469 г
Молибден, Mo 10.432 мкг 70 мкг 14.9% 12.2% 671 г
Никель, Ni 40.188 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 8.606 мкг 55 мкг 15.6% 12.8% 639 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 34.11 мкг ~
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15072 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1695 г
Цинк, Zn 1.4234 мг 12 мг 11.9% 9.8% 843 г
Цирконий, Zr 3.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чили с тыквой составляет 122 кКал.

  • Порция = 323 гр (394.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».