| Печень говяжья (Тушение) | 577 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 212 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.1% | 418 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7481.9 мкг | 900 мкг | 831.3% | 596.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.323 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 13.6% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.006 мг | 1.8 мг | 111.4% | 79.9% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 638.14 мг | 500 мг | 127.6% | 91.5% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.88 мг | 5 мг | 137.6% | 98.7% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 25.5% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.759 мкг | 400 мкг | 59.9% | 43% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.63 мкг | 3 мкг | 1987.7% | 1425.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 98.324 мкг | 50 мкг | 196.6% | 141% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1797 мг | 20 мг | 65.9% | 47.3% | 152 г |
| Ниацин | 8.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.35 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Кальций, Ca | 49.05 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1812 г |
| Натрий, Na | 113.07 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.2% | 1150 г |
| Сера, S | 247.51 мг | 1000 мг | 24.8% | 17.8% | 404 г |
| Фосфор, P | 330 мг | 800 мг | 41.3% | 29.6% | 242 г |
| Хлор, Cl | 139.21 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.4% | 1652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.737 мг | 18 мг | 37.4% | 26.8% | 267 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.5% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 20.02 мкг | 10 мкг | 200.2% | 143.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3194 мг | 2 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Медь, Cu | 3771.73 мкг | 1000 мкг | 377.2% | 270.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 110.876 мкг | 70 мкг | 158.4% | 113.6% | 63 г |
| Никель, Ni | 62.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.087 мкг | 55 мкг | 72.9% | 52.3% | 137 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 235.31 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.2% | 1700 г |
| Хром, Cr | 32.45 мкг | 50 мкг | 64.9% | 46.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.1027 мг | 12 мг | 42.5% | 30.5% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в молоке составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».