| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.7 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 7.6% | 434 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.2% | 233 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 79.12 мг | 500 мг | 15.8% | 5.2% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 4.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 5.8% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.725 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.896 мкг | 3 мкг | 63.2% | 20.9% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 1.2% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.67 мг | 15 мг | 31.1% | 10.3% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 2.313 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2162 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4742 мг | 20 мг | 22.4% | 7.4% | 447 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.63 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.3% | 777 г |
| Кальций, Ca | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3530 г |
| Кремний, Si | 1.625 мг | 30 мг | 5.4% | 1.8% | 1846 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 1.8% | 1900 г |
| Натрий, Na | 70.8 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.8% | 1836 г |
| Сера, S | 196.74 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.5% | 508 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 7.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 23.73 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 8.7% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2320 г |
| Медь, Cu | 92.88 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.1% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.663 мкг | 55 мкг | 30.3% | 10% | 330 г |
| Фтор, F | 34.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11557 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 4.1953 мг | 12 мг | 35% | 11.6% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.376 г | min 16.8 г | 49.9% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.731 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.731 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.731 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 301,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».