| Форель, все виды | 760 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 17.6% | 329 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 72.22 мг | 500 мг | 14.4% | 8.4% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 25% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.444 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.656 мкг | 3 мкг | 288.5% | 167.4% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 25.1% | 231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 14.5% | 400 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.11 мг | 2500 мг | 16% | 9.3% | 623 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2093 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1637 г |
| Натрий, Na | 57.78 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Сера, S | 230.78 мг | 1000 мг | 23.1% | 13.4% | 433 г |
| Фосфор, P | 272.2 мг | 800 мг | 34% | 19.7% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 5.4% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.9456 мг | 2 мг | 47.3% | 27.5% | 212 г |
| Медь, Cu | 208.89 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 12.1% | 479 г |
| Селен, Se | 14 мкг | 55 мкг | 25.5% | 14.8% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.7333 мг | 12 мг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.587 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная форель составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».