Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты и субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты и субпродуктов

Пюре из цветной капусты со сливочным масломМНВ 100 г
Начинка из суппродуктовМНВ 50 г
Сметана 20% [Томмолоко] 20 г
Сыр Сулугуни (Кавказские Сыры) [Умалат] 20 г
Вода, бутилированная, в общем 6.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты и субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.2% 760 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3214 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 11% 632 г
Витамин В4, холин 55.56 мг 500 мг 11.1% 7.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.586 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3452 г
Витамин В12, кобаламин 2.149 мкг 3 мкг 71.6% 49.9% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 16.48 мг 90 мг 18.3% 12.8% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8197 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5834 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.1288 мг 20 мг 10.6% 7.4% 939 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.39 мг 2500 мг 6.8% 4.7% 1467 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4640 г
Кремний, Si 7.544 мг 30 мг 25.1% 17.5% 398 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2579 г
Натрий, Na 69.75 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1864 г
Сера, S 71.67 мг 1000 мг 7.2% 5% 1395 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Хлор, Cl 52.49 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.2 мкг ~
Бор, B 175.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 7.9% 875 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2043 г
Медь, Cu 160.19 мкг 1000 мкг 16% 11.1% 624 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Никель, Ni 3.073 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 11.97 мкг 55 мкг 21.8% 15.2% 459 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.1689 мг 12 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и субпродуктов составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (258.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок