Мой здоровый рацион

Рецепт Шо1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шо1

Куриная грудка (филе) 70 г
Нут (турецкий горох) 10 г
Чечевица 10 г
Соя, зерно 10 г
Горох, зерно цельное 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Семена льна 15 г
Творог 9% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шо1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.1% 388 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.2% 615 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.8% 2882 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.3% 606 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 4.3% 1183 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 37.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.2% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.6% 763 г
Витамин В4, холин 120.09 мг 500 мг 24% 12.1% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 1.119 мг 5 мг 22.4% 11.3% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 10% 508 г
Витамин В9, фолаты 67.861 мкг 400 мкг 17% 8.6% 589 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2947 г
гамма Токоферол 1.314 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 8.924 мкг 50 мкг 17.8% 9% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7217 мг 20 мг 23.6% 11.9% 424 г
Ниацин 3.268 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.55 мг 2500 мг 13.9% 7% 717 г
Кальций, Ca 105.66 мг 1000 мг 10.6% 5.4% 946 г
Кремний, Si 13.538 мг 30 мг 45.1% 22.8% 222 г
Магний, Mg 74.87 мг 400 мг 18.7% 9.5% 534 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2043 г
Сера, S 197.9 мг 1000 мг 19.8% 10% 505 г
Фосфор, P 255.5 мг 800 мг 31.9% 16.1% 313 г
Хлор, Cl 110.49 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 5.77 мкг ~
Железо, Fe 2.35 мг 18 мг 13.1% 6.6% 766 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Кобальт, Co 6.937 мкг 10 мкг 69.4% 35.1% 144 г
Марганец, Mn 0.4681 мг 2 мг 23.4% 11.8% 427 г
Медь, Cu 234.89 мкг 1000 мкг 23.5% 11.9% 426 г
Молибден, Mo 15.974 мкг 70 мкг 22.8% 11.5% 438 г
Никель, Ni 29.115 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 25.212 мкг 55 мкг 45.8% 23.2% 218 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Титан, Ti 15.73 мкг ~
Фтор, F 62.37 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6413 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 9.3% 546 г
Цинк, Zn 1.3942 мг 12 мг 11.6% 5.9% 861 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.8 мг max 300 мг
Кампестерол 2.596 мг ~
Стигмастерол 0.635 мг ~
бета Ситостерол 9.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.642 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.397 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шо1 составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».