| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.5% | 357 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.3% | 280 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3382 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 7.9% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 19.25 мг | 500 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 12.8% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1313 мг | 20 мг | 0.7% | 0.3% | 15232 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Кальций, Ca | 977.5 мг | 1000 мг | 97.8% | 36.6% | 102 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Натрий, Na | 773.75 мг | 1300 мг | 59.5% | 22.2% | 168 г |
| Сера, S | 303.25 мг | 1000 мг | 30.3% | 11.3% | 330 г |
| Фосфор, P | 578.8 мг | 800 мг | 72.4% | 27.1% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 0.6% | 6545 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Медь, Cu | 31.25 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3200 г |
| Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 12.2% | 306 г |
| Цинк, Zn | 3.45 мг | 12 мг | 28.8% | 10.8% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.956 г | ~ | |||
| Лизин | 3.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.096 г | ~ | |||
| Пролин | 3.123 г | ~ | |||
| Серин | 1.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.75 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.645 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.314 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.421 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | min 16.8 г | 33.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Моцарела Италия составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».