Мой здоровый рацион

Рецепт Курник И.Гагай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курник И.Гагай

Тесто Слоеное Бездрожжевое [Талосто] 500 г
Курица, темное мясо, запечённое 700 г
Лук репчатый (Запекание) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник И.Гагай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.7% 510 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.7% 509 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.2% 1413 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.254 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9403 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин РР, НЭ 3.1569 мг 20 мг 15.8% 7% 634 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.23 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1822 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10965 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 1.3% 3295 г
Натрий, Na 51.96 мг 1300 мг 4% 1.8% 2502 г
Сера, S 132.52 мг 1000 мг 13.3% 5.9% 755 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 5.5% 816 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2% 2267 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2222 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Медь, Cu 46.04 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2172 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 10.69 мкг 55 мкг 19.4% 8.6% 514 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 1.237 мг 12 мг 10.3% 4.6% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курник И.Гагай составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».