| Горчица шпинатная, сырая | 300 г |
| Укроп | 30 г |
| Салат (латук) | 300 г |
| Руккола | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Редис | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.3% | 5600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 29.7% | 1176 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 14% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.2 мкг | 900 мкг | 25.1% | 87.8% | 398 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 57.3% | 609 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 801.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 15% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.86 мг | 500 мг | 2.4% | 8.4% | 4216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 16.1% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 21.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.286 мкг | 400 мкг | 17.8% | 62.2% | 561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.02 мг | 90 мг | 48.9% | 171% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 8% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 159.4% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5841 мг | 20 мг | 2.9% | 10.1% | 3424 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.53 мг | 2500 мг | 12.3% | 43% | 810 г |
| Кальций, Ca | 121.42 мг | 1000 мг | 12.1% | 42.3% | 824 г |
| Кремний, Si | 10.683 мг | 30 мг | 35.6% | 124.5% | 281 г |
| Магний, Mg | 27.37 мг | 400 мг | 6.8% | 23.8% | 1461 г |
| Натрий, Na | 19.62 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.2% | 6626 г |
| Сера, S | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5336 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 18.5% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 28.04 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.2% | 8203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 21% | 1679 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 10.1% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 1.678 мкг | 10 мкг | 16.8% | 58.7% | 596 г |
| Литий, Li | 14.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 51.4% | 679 г |
| Медь, Cu | 99.91 мкг | 1000 мкг | 10% | 35% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 5.83 мкг | 70 мкг | 8.3% | 29% | 1201 г |
| Никель, Ni | 4.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.8% | 9016 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 27100 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 26.2% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.2935 мг | 12 мг | 2.4% | 8.4% | 4089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из зелени (руккола , горчица, салат) составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».