Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо на завтрак

Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Яичный белок куриный (Варка) 40 г
Сыр Творожный 15 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.6% 724 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.5% 737 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 8.7% 799 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 14.7% 475 г
Витамин В4, холин 130.52 мг 500 мг 26.1% 18.2% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.523 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4693 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.8% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 6.6% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин Н, биотин 11.048 мкг 50 мкг 22.1% 15.4% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2627 мг 20 мг 11.3% 7.9% 884 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2852 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 2.3% 3055 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2421 г
Натрий, Na 155.94 мг 1300 мг 12% 8.4% 834 г
Сера, S 140.33 мг 1000 мг 14% 9.8% 713 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 10.4% 673 г
Хлор, Cl 277.39 мг 2300 мг 12.1% 8.5% 829 г
Микроэлементы
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 7.1% 988 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 5.3% 1311 г
Кобальт, Co 4.972 мкг 10 мкг 49.7% 34.7% 201 г
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 8% 874 г
Медь, Cu 83.47 мкг 1000 мкг 8.3% 5.8% 1198 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 5.2% 1336 г
Селен, Se 20.419 мкг 55 мкг 37.1% 25.9% 269 г
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14235 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1603 г
Цинк, Zn 0.7608 мг 12 мг 6.3% 4.4% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.8%

Энергетическая ценность Яйцо на завтрак составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (200.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».