| Заправка для шампиньонов | 521 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 550 г |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.5% | 633 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.8% | 933 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.4% | 2098 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.843 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 8.666 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 17.1% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 30.5 мг | 500 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 29.7% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 9.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.169 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 11.6% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 4.3% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.506 мкг | 50 мкг | 19% | 17.4% | 526 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0872 мг | 20 мг | 25.4% | 23.2% | 393 г |
| Ниацин | 5.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.53 мг | 2500 мг | 16.1% | 14.7% | 620 г |
| Кальций, Ca | 156.77 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.4% | 638 г |
| Кремний, Si | 1.779 мг | 30 мг | 5.9% | 5.4% | 1686 г |
| Магний, Mg | 34.53 мг | 400 мг | 8.6% | 7.9% | 1158 г |
| Натрий, Na | 280.4 мг | 1300 мг | 21.6% | 19.8% | 464 г |
| Сера, S | 111.43 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.2% | 897 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 22.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 180.19 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.7% | 2476 г |
| Йод, I | 12.31 мкг | 150 мкг | 8.2% | 7.5% | 1219 г |
| Кобальт, Co | 10.97 мкг | 10 мкг | 109.7% | 100.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Медь, Cu | 336.6 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 30.8% | 297 г |
| Молибден, Mo | 4.778 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.2% | 1465 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.534 мкг | 55 мкг | 41% | 37.5% | 244 г |
| Стронций, Sr | 11.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10557 г |
| Хром, Cr | 12.53 мкг | 50 мкг | 25.1% | 23% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.0084 мг | 12 мг | 8.4% | 7.7% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».