| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 230 г |
| Манная крупа | 130 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.9% | 559 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4609.8 мкг | 900 мкг | 512.2% | 312.1% | 20 г |
| Ретинол | 5.505 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 44.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 287.48 мг | 500 мг | 57.5% | 35% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.076 мг | 5 мг | 81.5% | 49.7% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.587 мкг | 400 мкг | 20.1% | 12.2% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.28 мкг | 3 мкг | 1176% | 716.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 5.2% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.367 мг | 15 мг | 15.8% | 9.6% | 634 г |
| Витамин Н, биотин | 60.762 мкг | 50 мкг | 121.5% | 74% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.697 мг | 20 мг | 43.5% | 26.5% | 230 г |
| Ниацин | 6.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.6 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.4% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4988 г |
| Кремний, Si | 1.02 мг | 30 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2625 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1934 г |
| Сера, S | 186.04 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 18.5% | 329 г |
| Хлор, Cl | 73.74 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.876 мг | 18 мг | 27.1% | 16.5% | 369 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 16.84 мкг | 10 мкг | 168.4% | 102.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.8% | 905 г |
| Медь, Cu | 2442.61 мкг | 1000 мкг | 244.3% | 148.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 56.166 мкг | 70 мкг | 80.2% | 48.9% | 125 г |
| Никель, Ni | 32.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.16 мкг | 55 мкг | 45.7% | 27.8% | 219 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.73 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3156 г |
| Хром, Cr | 16.69 мкг | 50 мкг | 33.4% | 20.4% | 300 г |
| Цинк, Zn | 3.5375 мг | 12 мг | 29.5% | 18% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.94 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.425 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».